腐竹上海青
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来源:互联网
Tip:如果买到的上海青不新鲜,干瘪了,可以在闷之前加一点水
蒜蓉:
适量
上海亲:
适量
腐竹:
适量
1
蒜成蓉,菜洗干净,腐竹泡好
2
冷锅热油,爆香蒜蓉,下腐竹继续翻炒,在这里加一次鸡精,因为这道菜比蒜蓉青菜稍微咸一点,继续翻炒
3
下上海青继续翻炒
4
等到菜叶有点变软的趋势,加入盐,然后盖上锅盖焖 3分钟(看个人喜好,喜欢烂还是喜欢翠)
5
收功,出锅!!!!!!像小当家一样准备好乐队
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