腐竹上海青
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来源：互联网
Tip：如果买到的上海青不新鲜，干瘪了，可以在闷之前加一点水
蒜蓉：
适量
上海亲：
适量
腐竹：
适量
1
蒜成蓉，菜洗干净，腐竹泡好
2
冷锅热油，爆香蒜蓉，下腐竹继续翻炒，在这里加一次鸡精，因为这道菜比蒜蓉青菜稍微咸一点，继续翻炒
3
下上海青继续翻炒
4
等到菜叶有点变软的趋势，加入盐，然后盖上锅盖焖 3分钟（看个人喜好，喜欢烂还是喜欢翠）
5
收功，出锅！！！！！！像小当家一样准备好乐队
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