上汤腐竹

Tip:1.泡发腐竹,夏季用冷水4小时以上,冬季用温水2小时以上,绝不可用热水,否则外软内硬。腐竹容易浮在水面,上面盖个盘子让其全部浸入水里。 2.糖尿病和痛风人士不适。
腐竹:
120g
口蘑或鲜菇:
4朵
虾仁:
一小把
葱姜蒜:
少许
1
泡发腐竹,剪成合适的长度。
2
配料:虾仁、蘑菇、葱姜蒜
3
爆香葱姜蒜,临时加了点肉末。
4
下菇片和腐竹,稍翻炒,加虾仁,淋高汤或开水。
5
水开后小火煮五六分钟,出锅,撒葱花。
  • 本文分类:腐竹
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  • 发布日期:2024-01-29 13:23:18
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