奥利奥炼乳冰淇凌
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来源：互联网
Tip：这个量比较小，最后倒入乐扣350毫升密封碗正好一碗。 我不嗜甜，这款冰淇淋甜度对我来说足够了，喜甜的朋友请适当增加炼乳量。 可以在冰淇淋原液里添加葡萄干，蔓越莓等，即成各种风味冰淇淋。
淡奶油：
150克
炼乳：
45克
奥利奥饼干：
5块
1
150克淡奶油倒入打蛋盆，打到出现明显纹路，约8、9分发。
2
将45克炼乳倒入打蛋盆，用橡皮刮刀将炼乳与淡奶搅拌均匀。
3
打蛋盆上盖上保鲜膜，冷冻45分钟左右取出。用勺子粗粗搅拌，尤其是要将盆壁上冻得比较硬的部分刮下来。然后用打蛋器搅打到无明显大块，冰淇淋液呈细腻状。放入冰箱冷冻。
4
重复一到两次。
5
5块奥利奥饼干去除夹心层，放入保鲜袋捏碎。完成最后一次搅打后，将奥利奥碎混入冰淇淋液拌匀。倒入密封碗冷冻过夜即可。
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