抹茶杏仁牛轧糖
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来源:互联网
白色棉花糖:
300克
宇治抹茶粉:
20克
大杏仁:
100克
安佳无盐黄油:
100克
全脂奶粉:
180克
1
黄油放不沾锅小火融化
2
加入棉花糖继续小火融化
3
加入奶粉和抹茶粉
4
拌成团
5
加入大杏仁碎
6
趁热倒入铺了硅油纸的模具内
7
压紧,包上保鲜膜冷藏过夜
8
取出回温
9
再切块小块
10
用糖纸包起来即可
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这个方子原味为踏山飞子,群里姐妹试用过很好操作,我也做过了几次,开个新菜谱做下记录,方便查阅。 方子已经很不甜,所以不用再减糖。 我用过的最好挤的曲奇方子了,小C是懒人,之前做的曲奇多数是冰箱饼干,做过这种方子以后,就不怕挤曲奇了,冬天操作也没问题,开空调,面糊要少装一点足以。 前几天20多度的时候挤起来简直太爽了, 夸下我家的一次性加厚无字裱花袋,干净又好用。冬天用着也毫无压力。 唯一要注意的就无盐黄油 87064 浏览