焦糖栗子饼干

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无盐黄油：
100g
低筋面粉：
220g
焦糖栗子酱：
100g
杏仁片：
40克
糖粉：
40g
小苏打：
3g
1
黄油室温软化后加糖粉搅拌均匀
2
加入焦糖酱快速打发
3
筛入低粉和小苏打
4
杏仁片用刮刀或手拌匀
5
平铺一大块油纸放上拌好的饼干面团，再铺上一块油纸，用擀面杖擀平（这比放保鲜膜好擀得多）约1cm厚度，放冷冻室冻一个小时左右，取出用饼干切模切割排入铺有油布的烤盘，160度，烤约20分钟，因栗子酱水分比较大，烤好后关火再在烤箱里焖20分钟左右，取出凉透就十分酥脆的口感。密封保存。（这一步我只用了20分钟，可能是因为栗子酱比较稠的原因吧，所以具体烘烤多少分钟，因人而异）
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