伯爵红茶黄油饼干
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来源：互联网
Tip：如果想饼干更酥松可以加入20克玉米淀粉，低粉减20g
无盐黄油：
55g
糖粉：
45g
低粉：
130g
鸡蛋：
25ml
伯爵红茶：
5g
1
黄油室温软化加糖粉用打蛋器打到微白
2
分3次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀
3
步骤2加入筛过的低粉搅拌，再加入伯爵红茶拌均后将饼胚装入保鲜袋，稍微压扁放冰箱冷冻20分钟。
4
烤箱预热200度
5
案板放少许干面粉，取出饼胚，擀成3mm厚，用模型压出你要的饼干形状，放入烤箱先200度烤5分钟，然后160度烤15-20分钟（上色即可）
6
取出放架子上凉透后装入密封罐保存。
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看名字就知道这又是一款奶香浓郁的吐司，面团手感不是粘手的那种，（我觉得还可以增加10克淡奶油，会长得更高），希望不要轻易减水份，一发也可以常规发酵，不过冷藏发酵的面团口感更好更绵软～～ 此配方是450克吐司模一个的量！ 制作前请看小贴士！无盐黄油 87406 浏览 -