奶酪饼干

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马斯卡彭奶酪：

60

黄油：

50

蛋黄：

1个

低筋面粉：

130

细砂糖：

30

1

马斯卡彭奶酪加细砂糖搅打至顺滑

2

黄油室温软化打散后（不需要打发）

3

分两次加蛋黄液打匀

4

步骤①和②的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

5

筛入低筋面粉，切拌至没有干粉，揉成团

6

将面团擀开成厚约8mm的片状

7

用吸管随机戳出小孔状

8

再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

9

分成小长方形

10

再斜对角切开成三角状，完成饼干生坯

11

送入预热好160℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可，上色满意后，加盖锡纸即可

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本文分类：奶酪
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发布日期：2024-01-29 13:25:50
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