奶酪饼干

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马斯卡彭奶酪：
60
黄油：
50
蛋黄：
1个
低筋面粉：
130
细砂糖：
30
1
马斯卡彭奶酪加细砂糖搅打至顺滑
2
黄油室温软化打散后（不需要打发）
3
分两次加蛋黄液打匀
4
步骤①和②的奶酪和黄油蛋黄糊打匀
5
筛入低筋面粉，切拌至没有干粉，揉成团
6
将面团擀开成厚约8mm的片状
7
用吸管随机戳出小孔状
8
再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块
9
分成小长方形
10
再斜对角切开成三角状，完成饼干生坯
11
送入预热好160℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可，上色满意后，加盖锡纸即可
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  • 发布日期：2024-01-29 13:25:50
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