皮蛋白菜煲

皮蛋：

2只

白菜：

10片

1

皮蛋切小块，白菜切丝，姜切片蒜切碎；

2

锅内加油，热至七成加入皮蛋，翻炒一会儿后加入白菜一起炒。

3

炒好后稍微焖到白菜软了为止，移到砂锅内。

4

砂锅内加入姜片和蒜，和白菜皮蛋一起煮。白菜煮出水后就差不多了。喜欢软烂的就多煮一会儿。最后加盐，完成。

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