五彩皮蛋豆腐
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来源：互联网
Tip：老话讲，冬吃萝卜，夏吃姜。在做这道菜的时候，姜的比例要比蒜多一些才对！
南豆腐（内酯豆腐）：
一盒
皮蛋（松花蛋）：
一个
彩椒：
每种颜色一个
香葱：
少许
姜末：
少许
蒜末：
少许
熟芝麻：
少许
花生碎：
少许
1
豆腐小心地从盒里取出，整个扣在盘子里，并且用刀划成小块儿。
2
姜和蒜瓣儿切成碎末，加入凉拌酱油、米醋、盐、味精、香油少许腌制，使大蒜和姜末的味道进入调汁儿里。
3
把彩椒、小葱和松花蛋都切成碎备用
4
将切好的彩椒碎、小葱末、松花蛋丁均匀地码在豆腐上，浇上姜蒜汁儿~
5
芝麻或者花生碎是为了增香，也是装饰，没有可以省略。
6
也可以放入冰箱冷藏再吃~
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只上了姥姥的菜谱，母上大人明显表示不乐意了。。。所以立刻补上她拿手菜！母上大人有一种吃过外面的菜，在家里完美复制的能力，这道菜是我出国期间不知道她又在哪儿吃到的，回来各种炫耀，不过确实超级好吃！！！我以前完全吃不惯皮蛋的味道，这回尖椒的香味完全浸在皮蛋里，融合的非常完美！而且非常快手，算上包皮蛋的时间也就20分钟不到就完全搞定~ps我做饭真是遗传了家里这两位了~皮蛋 68894 浏览 -
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