素版麻辣香锅
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来源：互联网
土豆：
适量
红薯：
适量
粉条：
适量
油豆皮：
适量
黑木耳：
适量
杭椒：
适量
灯笼椒：
（或普通干辣椒）
姜片：
适量
花椒：
适量
香叶：
两片
郫县豆瓣酱：
1大匙
糖：
1小匙
1
土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木耳用温水泡发，杭椒切段，油豆皮切长条
2
锅中烧开水，下入不容易熟的土豆、红薯、粉条煮几分钟捞出，黑木耳烫一下捞出
3
锅烧热下少许油，下灯笼椒、花椒、香叶、姜片炒香，再下郫县豆瓣炒香
4
接着下入所有烫好的和没有烫的菜一起炒，郫县豆瓣已经挺咸了，所以根据情况加盐和糖调味
5
继续同炒几分钟即可
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