草莓巧克力脆果

Tip:表面的巧克力皮制作,看你喜欢什么口感,喜欢脆的,隔水融化黑巧克力。喜欢外软里脆的,就用:黑巧克力75g,牛奶:40g,黄油:10g隔水融化,搅拌均匀
黑巧克力:
75g
草莓:
若干个
1
黑巧克力隔水融化,搅拌均匀。草莓洗净擦干水分备用
2
草莓脆插在牙签上,到巧克力溶液中滚一下,再沾上烤好的花生碎。入冰箱冷藏
相关推荐
  • 岩石巧克力

    力荐的一道,极其简单,极其美味~ 免烤的快手甜点,高能量的巧克力在冬天让人感到不是那么冷 通常在甜点店叫做“岩石巧克力” 原料极其简单,黑巧克力+即食麦片 如果想丰富点,加点葡萄干也不错 通常用早餐的即食麦片就可以做,如果想获得更轻盈酥脆的口感 可以试试“DGF薄片脆”在专门烘焙用品的地方可买到~
    黑巧克力 10018 浏览
  • 黑巧克力慕斯(蛋奶酱基底)

    近期打算发几种不同基底的巧克力慕斯方子,大家根据需求选择不同基底的慕斯来制作即可。 今天发的这款是我个人最常做的,不使用蛋清致使慕斯质地非常绵密,相应地巧克力的醇厚与滑腻也会表现得比较显著。 制作起来相当快手,有朋友来做客的时候要是没有足够长的时间留给准备甜点,我就会做这个。装在玻璃的小器皿中或者手塑做art on a plate都蛮好操作的。 这个方子做出来的量大概是4-5人份的。
    黑巧克力 69765 浏览
  • 芝士三重奏蛋糕

    作为资深芝士控的我研究了好久,第一次自己设计出来这款三层芝士蛋糕。层次自下而上是:特浓巧克力蛋糕-巧克力冻芝士-牛奶巧克力慕斯-酸奶冻芝士,一起咬下去4种口感和口味混在一起的感觉真是会好吃得泪流满面!看着非常复杂,其实做出来并不难。先用6寸方形的活底模烤最底层的巧克力蛋糕,然后用15*15的慕斯圈依次倒入3层味道的糊糊,每倒入一种先放进冰箱冷藏半小时凝固后再倒下一层。可以用冷藏的时间做下面一层蛋糕
    黑巧克力 67759 浏览
  • 焦糖黑巧克力 caramel mous au chocolat

    这是PiERRE HERME的配方,个人觉得挺好吃滴! 勤劳的妹子们做起来! 今天懒了忘记拍照片了!过程不难,应该不难理解!
    黑巧克力 62393 浏览