南瓜豆沙蜜蜂馒头

南瓜泥:
150克
面粉:
300克
酵母:
2.5克
白砂糖:
20克(可以不加)
白面:
适量
面粉:
50克
酵母:
0.2克
水:
20克
白糖:
适量
深黑可可粉:
适量
1
面团和好,发至1.5倍左右
2
分10份
3
用保鲜膜盖上
4
白面分两半,一半放可可粉
5
可可粉揉好
6
压扁,很薄,切成条
7
白面压薄后用小号奶油裱花嘴压出圆形,再用擀面杖压下成椭圆形
8
放入豆沙
9
整型成椭圆
10
把黑色长条和白色翅膀沾点水粘上去,眼睛用红豆,在用黑色面团做出嘴粘上就可以了
11
等蜜蜂发到拿起来变轻就可以上锅蒸,开水上锅中火蒸15分钟,关火后焖3至5分钟就可以了
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