蚝油鸡片
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来源：互联网
Tip：因为鸡片在腌时用淀粉了，这是为了让鸡片更嫩滑，所以后面沟芡时不要放太多淀粉，薄芡。
鸡胸脯肉：
适量
油盐：
适量
淀粉：
适量
蚝油：
适量
胡椒粉：
适量
糖：
适量
木耳：
适量
青椒：
适量
1
将鸡胸肉切成小薄片。
2
将蚝油，盐，糖，胡椒粉，淀粉，水调成碗汁。
3
木耳发泡好。
4
鸡肉放在碗中，加入胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌十五分钟。
5
起锅热油，下入鸡片滑散。
6
将鸡片炒熟后加入木耳，青椒片翻炒断生。
7
最后将碗汁淋入鸡片炒匀即可。
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