香醋时蔬炒菜花米饭Cauliflower rice

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菜花：

中等偏小的一颗

胡萝卜：

一个切丝

黄瓜：

半根切细条

甜椒：

半个切丝

意式培根pancetta：

20g

牛油果：

半个

海盐：

适量

黑胡椒：

适量

意大利黑醋：

两小勺

橄榄油：

适量

1

菜花切成大块后用料理机打成米粒状。英国的超市有卖一盒盒的cauliflower rice，很方便。超市里卖的是用菜花的茎打碎的，口感也不错。所以自己打的话可以把菜花切下来吃，把不那么好吃的茎打成菜花米。

2

煎锅烧热，放入意式培根，稍煎一会儿到油脂析出。盛出备用。

3

再在锅里放少许橄榄油。放入菜花米，炒到有点微焦，这时菜花会产生一种特殊的焦香味。

4

放入胡萝卜丝、彩椒丝，炒到变软。关火。放入细黄瓜条，和菜花米饭拌匀。

5

放入两小勺意大利黑醋，加盐和黑胡椒调味，可以出锅啦～

6

半个牛油果切片，码在饭上。拌匀开吃！

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发布日期：2024-01-30 08:23:16
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