小白菜炖土豆东北菜

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白菜：

一斤

猪肉：

适量

大土豆：

一个

姜：

适量

蒜：

两瓣

盐：

适量

花椒：

一小勺

油：

适量

鸡精：

一点儿（可以不加）

1

土豆去皮洗干净奔块！（就是用刀尖撇的实在不会就切）

2

小白菜洗干净滤干水分

3

姜蒜肉。切片

4

锅内放平时炒菜的油开中火油热后一勺花椒爆香过一分钟放三分之一的蒜和姜。再放全部肉片。翻炒

5

肉片变色加入酱油。可以转小火防止崩油

6

继续小火加料酒

7

倒入土豆翻炒。多炒一会儿炒至两边金黄这样炖出来的土豆会很面。

8

白菜全部倒入同时加入剩余的三分之二姜蒜。翻炒很快白菜蔫了。

9

加热水扣锅盖煮。煮到铲子轻易铲断土豆。表示土豆很软了。

10

一点鸡精一点盐。出锅！盐少放。这道菜美味健康盐多了会破坏白菜的鲜味。

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发布日期：2024-01-30 08:23:16
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