星空甜甜圈
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来源：互联网
Tip：1、因为是用生蛋白，所以最好用新鲜的鸡蛋，也可加点点柠檬汁杀杀菌。 2、新鲜鸡蛋蛋白一般比较浓稠的，不新鲜的的会比较水，这会影响最后糖霜的浓稠度。牛奶可以不用一次加完，留一点，看最后的浓稠度如何，再看是否需要添加，如果加完配方的量还不够就额外加。 3、有人问生蛋白能否直接吃，这个见人见智，就像平时看到的色彩造型缤纷的糖霜饼干，就是用生蛋白做的糖霜。 当然，你也可以用白巧克力来代替砂糖和蛋白做底色，配方就自己搜一些巧克力淋面吧。但要记住，巧克力是要用【脂溶性色素】的
牛奶：
15g
蛋白（要新鲜鸡蛋的）：
15g
糖粉：
90g
实用色素：
适量
1
牛奶、蛋白倒进碗里
2
加入糖粉快速搅拌均匀，根据浓稠程度适当加点牛奶调节
3
牙签沾点色素在糖霜里画S型，记住保持纹理
4
你可以多加几种颜色，或是一种颜色不同深浅。调好后，把甜甜圈沾下去
5
马上拿上来翻转风干一下
6
可以撒点金粉装饰下，就可以了
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