红枣莲子鸡爪汤
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来源：互联网
莲子：
适量
鸡爪：
适量
红枣：
适量
猪瘦肉：
适量
香菇：
适量
胡萝卜：
适量
盐：
适量
1
鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分
2
猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡
3
先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时
4
倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可
