传统糯米饭
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来源：互联网
猪肉：
适量
香菇：
适量（20朵左右，根据自己的喜好添加）
玉米粒：
100克
萝卜：
100克
青豆：
适量
糯米饭：
500克
盐：
一勺
老酒：
根据喜好添加
糖：
一勺
1
糯米饭，香菇提前用水浸泡，2个小时左右差不多
2
浸泡后，糯米饭放入高压锅或者电饭煲煮熟，切忌，水少放，糯米饭煮湿了会一粒粒粘在一起，对口感影响很大
3
放适量的油，油热后，先放入肉末，随后加入青豆，玉米，萝卜，炒一会放入香菇继续翻炒，随后加入老酒，盐，糖
4
将煮熟的糯米饭一并放入锅中一起翻炒，均匀后起锅
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做菜对我而言，是随性的，我最怕做计划性事情。犹如家人提前定制菜谱，还怕老人买回大把的便宜菜，那是崩溃而头痛的。我喜欢在菜场踱步，便会随性地想出晚餐的三个菜谱。 做饭，其实是件很简单事，无非是将各种食物混搭在一起，素菜，注重色彩的搭配；荤菜则注重味道的浓郁。终极美食家，讲究不放太多的调味品，做出食材本身的味道。而我是平民小厨，买不到尚好的食材，嫁的汉子也只喜平民口味，于是，我更偏好各种调味品，以此提其他 94365 浏览 -