清明果。艾团

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Tip：咸菜笋香菇要先用猪油炒熟再包，可以加豆腐或肉末随意

野艾（焯水后)：

500g

小苏打：

5g

宁波汤圆糯米粉：

1袋

粘米粉（大米粉)：

1袋

1

早上刚摘的野艾

2

水里加小苏打，放野艾到锅里煮熟透

3

用凉水冲洗干净，水挤干捏成团

4

加热水打成泥，我用的破壁机。不喜欢野艾味道重的可以水多一些

5

糯米粉粘米粉比例6：4吃起来口感比较Q滑。揉成艾面团就可以开始包馅料。

6

上锅蒸15分钟

7

豆沙馅

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发布日期：2024-01-30 08:26:08
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