牛肉炒竹笋

牛肉:
200g
竹笋:
1个
青尖椒:
3个
二锅头:
少量
蒜:
4个
生姜:
5片
糖:
少量
酱油:
少量
油:
少量
盐:
少量
味精:
少量
1
将剥壳的竹笋切片,烧水焯竹笋去味,大概大火煮2到3分钟,捞出放凉
2
牛肉切丝,撒少许盐加二锅头、蒜和生姜丝,腌制10分钟左右。
3
中火不加油不加水,将放凉的笋片在热锅里翻炒,将水炒干,这样做出来的笋片比较脆
4
起油锅,翻炒腌制好的牛肉,差不多变色后加入笋片,加盐,加糖,加酱油,等到快熟的时候再加切好的青尖椒,最后放味精,入盘
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  • 发布日期:2024-01-30 08:26:58
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