香葱肉松咸蛋糕

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肉松：

适量

鸡蛋：

7个

香葱：

适量

低筋面粉：

120克

砂糖：

30克

盐：

4克

玉米油：

80克

牛奶：

80克

1

分蛋，所有材料称重

2

蛋黄里加入牛奶，油，盐，搅打乳化

3

筛入低粉

4

蛋白分次加入砂糖，打发

5

湿性发泡即可

6

把蛋白分次加入，用刮刀抽底翻拌均匀

7

洗净控干的香葱切小块，加入一半

8

9寸深盘提前铺油纸，从高处倒入面糊

9

表面撒肉松和剩余一半的香葱碎

10

150℃，中层，40分钟，表面上色就改锡纸

11

取出摔一下，排出热气，烤架晾凉

12

背面

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发布日期：2024-01-30 08:28:08
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