一夜渍四川风味泡菜
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来源：互联网
一夜渍泡菜罐：
4人份
白萝卜：
半根
胡萝卜：
一小根
芹菜心：
一枝
鲜红椒：
2根
白醋：
适量
果醋（寿司醋）：
适量
白糖：
2大茶匙
盐：
小半茶匙
花椒：
一小把
香叶：
2-3片
矿泉水：
350毫升
1
将萝卜芹菜切小寸段，辣椒切小段，一层一层码放在罐中
2
干净无油锅中放入矿泉水，放入所有调料煮开
3
将煮开的泡菜汁注入罐中
4
压上盖子，罐底加一盘子，防泡菜汁溢出
5
待罐子冷却后，连托盘一起放入冰箱，因为研制过程中会析出大量的水
6
在冰箱腌制一夜即可拿出食用了
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