陕西风味酸辣素面
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来源：互联网
Tip：1、辣椒面我用的淘宝买的新疆辣椒面，香，红，不太辣； 2、面越细越入味； 3、提前烹醋时可以多放点，熟醋香，没生醋酸～
青蒜/蒜苗：
若干
姜末：
若干
辣椒面：
随口味
醋、盐、酱油、五香粉、鸡精：
随口味
细面：
若干
植物油：
少量
1
干净锅底加盐炒热
2
倒入植物油烧热
3
油够热加辣椒面、姜末呛出味
4
烹入醋。
5
做几碗面加几碗水。
6
烧开之后，根据口味加入酱油、五香粉、醋、鸡精
7
面煮好码青蒜
8
浇入滚烫的热汤。
9
没有青蒜来点葱也行嘛
10
面少一点，汤多一点
11
趁热吃。爽！
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