美食论坛第四约—粉红女郎之粉女郎

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Tip：1.马卡龙绿色调色的时候要浓一点，我的绿色太浅，贴上糯米纸之后颜色对比太小，不是很完美。 2.给糯米纸上色的色素不用多，一点点就可以了。

可食用糯米纸：

数张

水溶色素：

数种

镊子：

1把

小碟子：

几个

可食用糯米纸就是我们做棒棒糖的时候夹心的那种纸，网上有很多图案可以选择，尽量选择直径在3cm之内的图案纸。或者用压花机自己压也可以。镊子要尖头的，直头或者弯头均可。顺手就行。色素要水溶性的，我一开始用脂溶性色素，弄得很黏然后也很不好展开，换成水溶性色素就好操作很多。小碟子要浅一点的，不需要太大，因为水量只需要半汤匙。