猪肝炒菠菜

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Tip：1、嫩嫩的猪肝最好吃，所以要快速翻炒，猪肝时间不宜煮太久，煮久了变老影响口感，如果担心没煮熟，猪肝可以先掉水，再炒。 2、不太喜欢吃猪肝，但是为了补血还是要偶尔吃下，这样的做法炒出来的猪肝没有腥味，而且特别入味，非常下饭哦！

猪肝：

一块

菠菜：

一把

生姜：

五片

大蒜：

3颗

大葱：

2根

小米椒：

2粒

青椒：

10片

1

猪肝冲洗一下，切片泡水中20分钟后捞起用料酒、生抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀再腌制10分钟。

2

锅中加入橄榄油，六分热加入小米椒炒香然后加入生姜和大蒜，腌过的猪肝去掉多余的水分，倒入一起翻炒同时加入大葱和青椒，加适量的盐和料酒。

3

快速翻炒以后加入菠菜和大葱叶，菠菜变色加入味精即可出锅。

4

美味出炉，赶紧吃饭！

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发布日期：2024-01-30 08:32:45
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