腊肉炒年糕
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来源：互联网
年糕：
适量
腊肉：
适量
白菜：
适量
红萝卜：
适量
鸡蛋：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
1
将年糕洗净切块，腊肉、白菜、萝卜都切好放一边备着
2
鸡蛋打匀煎好后切丝放一边备着。
3
热好油锅后先放入腊肉炒至八分熟后，放入年糕和萝卜（超市买的年糕比较硬，所以早点放入油锅炒），炒的太干可加点水把年糕炒软，之后放入白菜，加料酒、酱油及盐，再翻炒或闷煮1～2分钟，待到水收干的差不多即可。
4
再配上之前切的蛋丝味道更佳。这样一道妈妈老是为我做的腊肉炒年糕就出炉了。
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