柠檬虾

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Tip：1，酸甜味根据个人喜好调整，柠檬皮可以加一半也可以全部加入。 2，虾基本已经炒熟了，所以柠檬汁加入后翻炒片刻入味就可以出锅了。 3，喜欢酸一点的可以再多点柠檬汁，总之调味至个人喜好。
柠檬：
1整个
虾：
大概一斤半
蒜，葱：
5、6瓣
现磨黑胡椒碎：
适量
罗勒叶综合香料：
适量
1
1  虾预先剪去须、脚，开背一半抽掉沙肠，洗净晾着。
2
2  柠檬一个，用盐搓净表面，对切挤出汁，汁里加1:1比例的白砂糖调匀。把挤干的部分切成小片。（可以只要汁不要皮，但是放入菜里颜色好看啊）
3
3  蒜切成薄片，葱切段。
4
4  起油锅，油稍微多一些，下蒜片葱白爆香，倒入虾煸炒，颜色变红后再煸炒至8分熟，喷料酒洒点盐，不要太咸，磨一些黑胡椒碎，加一点点水焖一下至熟。
5
5  水分收到一点点时倒入调好的柠檬汁和片，洒上罗勒碎，翻炒尝味，调整到自己喜好的口味，洒葱段出锅。
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  • 发布日期：2024-01-30 08:28:59
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