椰香白玉糕
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来源:互联网
Tip:俺为了能让它冻的更结实,在熬糊的时侯加了一片吉利丁片,其实不加也行。
椰浆:
一罐
玉米淀粉:
60克
糖:
40克
水:
50克
椰蓉:
适量
1
椰浆加上50克水调匀放锅里,小火加热,加入糖搅匀
2
玉米淀粉加水化开,慢慢加入椰浆锅里,一边倒一边搅拌;(淀粉用水化成汤汁即可,约用5大勺水吧,具体的我没量)
3
小火加热,一边加热,一边不停的搅拌,熬至液体成糊糊状,离火
4
找一个容器,底部铺上一层椰蓉,将糊糊倒入,稍抹平表面,加盖入冰箱冷藏
5
几小时后,糊糊结成冻,倒扣出来,切块,四面滚上椰蓉,开吃
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