佤族鸡肉烂饭
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来源：互联网
Tip：一定要多放水，多煮一下鸡，米，都要煮烂了才好吃
土鸡：
一只
米：
两人分半小碗
生姜：
一块
小米辣：
8包
薄荷：
一小把
蒜：
两颗
草果，八果：
各两颗
香料，：
一小把
香菜：
一一小把
盐：
适量
味精：
适量
1
把土鸡洗后砍小块，盐味精，草果八果一起放入锅里草果稍微敲破一下，这些料开始就放进去味道会更好，如果是老母鸡可要多煮一下哦，
2
把生姜，蒜，薄荷，小米啦，香料，香菜切沫，备用
3
这个时候看鸡肉是不是煮熟了，把米洗好放入锅里，用铲子搅以免低下糊了，一定要不停的搅拌
4
把生姜沫蒜沫小米辣一起放入搅拌，前提鸡肉跟米一定要煮烂了，
5
最后关火，把香料，薄荷，香菜放里面搅拌，就可以吃美味的佤族鸡肉烂饭咯
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