烫面葱油饼（家常简单版）

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Tip：1.因为面粉的吸水性不同，水的用量可适当添减 2.葱碎多点会更香 3.面卷也可横着卷成长条再盘起来压成饼胚

面粉：

250克

开水：

125克左右

食用油：

适量

香葱碎：

适量

盐：

适量

1

面粉放入料理盆后加入开水，用筷子搅拌均匀后再用手将其揉成表面光滑的面团，盖上布稍醒片刻

2

将面团搓成长条并等分出六个小面团

3

取一个面团，用擀面杖擀成薄薄的椭圆形，刷上一层油，均匀的撒上盐花，再撒葱花，然后由上至下卷起，接着竖起面卷，左手托住面卷接口处，右手掌心垂直并同时向左微微旋转把面卷压成如图所示的饼胚

4

案板上撒面粉，把饼胚擀成厚薄均匀的圆形

5

平底锅预热后倒油，油温微热后转小火放入饼子，煎至两面金黄即可出锅享用

6

喜欢的话也可以打个鸡蛋进去

7

开吃！香！

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发布日期：2024-01-30 08:30:25
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