铸铁锅腊肉煲仔饭~有锅巴

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大米：

适量

甜玉米粒：

适量

腊肉：

适量

青菜：

适量

鸡蛋：

适量

油：

适量

李锦记煲仔饭酱油：

适量

1

大米提前用清水泡两个小时

2

泡好后，将大米倒入铸铁锅里，加水高出大概0.5公分，加一点油，一起搅拌一下

3

开大火煮到水分快速收干，咕嘟冒泡的时候，转小火煮，到泡泡基本全消失，米还看的到潮湿有水迹的时候，开大火猛煮一下，同时沿着锅边浇一圈油

4

听见锅里发出滋滋的响声，就是水差不多都收干了，再转小火

5

铺上甜玉米粒、腊肉、鸡蛋、青菜，盖盖，小火一直焖煮，能闻到有锅巴的糊味的时候就可以关火了，想要锅巴多的就继续再煮一会

6

拌入李锦记酱汁即可

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发布日期：2024-01-30 08:24:29
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