铸铁锅腊肉煲仔饭~有锅巴
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来源：互联网
大米：
适量
甜玉米粒：
适量
腊肉：
适量
青菜：
适量
鸡蛋：
适量
油：
适量
李锦记煲仔饭酱油：
适量
1
大米提前用清水泡两个小时
2
泡好后，将大米倒入铸铁锅里，加水高出大概0.5公分，加一点油，一起搅拌一下
3
开大火煮到水分快速收干，咕嘟冒泡的时候，转小火煮，到泡泡基本全消失，米还看的到潮湿有水迹的时候，开大火猛煮一下，同时沿着锅边浇一圈油
4
听见锅里发出滋滋的响声，就是水差不多都收干了，再转小火
5
铺上甜玉米粒、腊肉、鸡蛋、青菜，盖盖，小火一直焖煮，能闻到有锅巴的糊味的时候就可以关火了，想要锅巴多的就继续再煮一会
6
拌入李锦记酱汁即可
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- 发布日期：2024-01-30 08:24:29
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