三文鱼鲜虾奶油意面
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来源：互联网
三文鱼：
适量
虾仁：
适量
蘑菇：
适量
意大利面：
适量
淡奶油：
适量
牛奶：
适量
香叶：
适量
黑胡椒粉：
适量
黄油：
适量
盐、糖、鸡精：
适量
柠檬：
适量
1
三文鱼俺买的是边角料，不贵，可以把肉剔出来成丝成小粒都ok，虾仁可以对剖，看上去食材量会多一些:P
2
加柠檬汁，盐，白糖，少许料酒，少许蛋清（可不加），少许黑胡椒粉腌制15分钟~30分钟。
3
蘑菇洗净切片。
4
水烧开，加少许盐和橄榄油，下意面，8~10分钟。
5
热锅，下少许黄油，翻炒腌制好的三文鱼和虾仁，八分熟以上捞出（全熟也ok）。（忘记炒蘑菇了...所以后来加入奶油汤里同煮了= = ||）
6
锅子洗净，擦干，下淡奶油，牛奶，香叶3片，慢火煮开。【俺做的是四人份的，用了一整盒雀巢淡奶油（小）；牛奶看自己的喜好了，四人份我加了120~150ml的牛奶】
7
把香叶捞出。开大火，把煮好的意面沥水与三文鱼虾仁一同加入酱汁中，中速翻炒，加入糖，盐，鸡精，反复尝味调味，直至酱汁达到你喜欢的浓稠程度即可出锅~
8
意面盛入盘中后，撒上少许黑胡椒粉，done~
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