三文鱼鲜虾奶油意面

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三文鱼：

适量

虾仁：

适量

蘑菇：

适量

意大利面：

适量

淡奶油：

适量

牛奶：

适量

香叶：

适量

黑胡椒粉：

适量

黄油：

适量

盐、糖、鸡精：

适量

柠檬：

适量

三文鱼俺买的是边角料，不贵，可以把肉剔出来成丝成小粒都ok，虾仁可以对剖，看上去食材量会多一些:P

加柠檬汁，盐，白糖，少许料酒，少许蛋清（可不加），少许黑胡椒粉腌制15分钟~30分钟。

蘑菇洗净切片。

水烧开，加少许盐和橄榄油，下意面，8~10分钟。

热锅，下少许黄油，翻炒腌制好的三文鱼和虾仁，八分熟以上捞出（全熟也ok）。（忘记炒蘑菇了...所以后来加入奶油汤里同煮了= = ||）

锅子洗净，擦干，下淡奶油，牛奶，香叶3片，慢火煮开。【俺做的是四人份的，用了一整盒雀巢淡奶油（小）；牛奶看自己的喜好了，四人份我加了120~150ml的牛奶】

把香叶捞出。开大火，把煮好的意面沥水与三文鱼虾仁一同加入酱汁中，中速翻炒，加入糖，盐，鸡精，反复尝味调味，直至酱汁达到你喜欢的浓稠程度即可出锅~

意面盛入盘中后，撒上少许黑胡椒粉，done~