长寿面
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来源：互联网
Tip：1. 面条中的盐一定要在第5步的时候添加。放晚了可能会导致肉片偏咸（因为肉片本身已经用盐腌过） 2. 也可以选用其他蔬菜，如小白菜，菜心。但蔬菜本身最好不要带有过重的味道。
挂面：
150克
鸡蛋：
2个
猪肉：
100克
菜心：
8颗
西红柿：
150克
油：
20ml
盐：
少许
酱油：
少许
料酒：
少许
胡椒：
少许
姜：
少许
1
西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，姜拍块，菜心洗净，肉切片并用盐、酱油、料酒、生粉腌制。
2
锅内放10ml油，烧热，下蛋液，将蛋液煎熟并盛出。再下10ml油，烧热，下肉片，煸炒至8分熟，盛出。
3
锅内加入适量开水，将面条和姜块放入锅内。
4
再将西红柿全部加入锅内，煮至面条8分熟。
5
然后加入菜心和盐，将面条煮至全熟。
6
最后加入煎好的鸡蛋和煸炒后的肉片，将其与面条混合均匀。起锅，装碗，撒上适量胡椒，完成。祝大家生日快乐
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