排骨炖山药

排骨:
500克(按需)
山药:
一根
姜:
2片
红枣:
2颗
盐:
适量
大葱:
适量
枸杞:
8粒
料酒:
适量
1
排骨洗干净,用热水煮一下,把排骨里面的脏东西煮出来,大约3分钟左右。
2
准备好葱姜
3
油热后,葱姜下锅。
4
排骨下锅翻炒一遍
5
加入耗油,炒至排骨变色。
6
倒入热水,淹没排骨(爱喝汤的了多放)。料酒适量。
7
中火?炖排骨大约10分钟
8
加入红枣、枸杞,适当的盐,中火炖20分钟。
9
山药一根,洗干净切好(本人用的鸡皮山药,更适合老人、孩子吃)。
10
加入山药,继续中火炖20分钟。(按山药的软硬程度调整时间。)
11
出锅。(鸡皮山药更适合老人跟孩子,软烂好嚼)
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  • 发布日期:2024-01-30 08:38:31
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