排骨炖山药
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来源：互联网
排骨：
500克（按需）
山药：
一根
姜：
2片
红枣：
2颗
盐：
适量
大葱：
适量
枸杞：
8粒
料酒：
适量
1
排骨洗干净，用热水煮一下，把排骨里面的脏东西煮出来，大约3分钟左右。
2
准备好葱姜
3
油热后，葱姜下锅。
4
排骨下锅翻炒一遍
5
加入耗油，炒至排骨变色。
6
倒入热水，淹没排骨（爱喝汤的了多放）。料酒适量。
7
中火?炖排骨大约10分钟
8
加入红枣、枸杞，适当的盐，中火炖20分钟。
9
山药一根，洗干净切好（本人用的鸡皮山药，更适合老人、孩子吃）。
10
加入山药，继续中火炖20分钟。（按山药的软硬程度调整时间。）
11
出锅。（鸡皮山药更适合老人跟孩子，软烂好嚼）
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