东菱面包机肉松火腿面包

39550 阅读 0 评论 6 点赞来源：互联网

Tip：1.酵母和鸡蛋从冰箱拿出放在室温一会再使用 2.发酵需要温度，不要经常去开面包机 3.和面好后可以把搅拌棒拿出来，这样烘烤出形状也好看，更易取出

高筋面粉：

250g

黄油：

35g

鸡蛋：

一个

糖：

20-40g按照个人咸淡

盐：

酵母：

牛奶：

155g

把鸡蛋，牛奶，盐，糖先放在面包机（糖和盐各放一角）在把面粉倒入，中间挖个坑放进酵母，在放进面包机前可以用筷子搅拌一下，省的面粉飞扬弄脏面包机，选择和面30分钟，和面程序到20分钟时把黄油放入，和好后放在面包机发酵20分钟

发酵20分钟后拿出来，底部撒一点点面粉，用手就可以把面摊开，把肉丝和火腿肠放入，左右两边卷起，就可以放入面包机中，再选择发酵时间30分钟，发起以后选择烘烤45-50分钟，45是刚上色比较嫩，50分钟是外壳比较脆，按照个人口感

刚卷好肉丝放进面包机的，已经很松软了

我是45分钟烘烤时间，刚上色

高度也很好

成品组织非常细腻绵软