牛奶米糕

26046 阅读 0 评论 79 点赞来源：互联网

Tip：1，如果不喜欢吃粘的，可以直接用240克大米粉，不放糯米粉，这个量，我正好八个硅胶模。 2，奶量可以自己调节，米糊能流动就可以。 3，没模具，可以用不锈钢饭盒、钢化玻璃碗代替，前提是必须刷油，才好脱模。

大米粉200克：

糯米粉40克

牛奶230克：

糖30克

酵母2.5克：

适量

1

准备好所需材料

2

牛奶加热30度左右，加入白糖和酵母搅匀，加入大米粉和糯米粉拌匀成可流动的糊，奶量可以根据粉的干湿度调整。

3

蒸锅里放水加热，米粉糊连盆放锅里发酵

4

等米粉糊明显体积变大，表面有气孔，就可以啦

5

把发酵好的米糊搅匀，倒入抹油的模具里（没有小模具，可以直接用不锈钢盆蒸好切块）

6

盖上锅盖醒发20分钟，撒上你喜欢的芝麻、葡萄干，红枣等坚果。开中火蒸二十分钟，关火闷5分钟。

7

出锅晾凉脱模，刷油的模具，热的可以脱模，开吃。

点赞(10) 收藏

本文分类：其他
本文标签：
浏览次数：26046 次浏览
发布日期：2024-01-30 08:30:26
本文链接：牛奶米糕

上一篇 > 鸡胗烧
下一篇 > 双皮奶