凉拌豆角

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豆角：

若干

蒜：

一瓣

辣椒：

若干

酱油：

适量

油：

适量

盐：

适量

特殊调料（方便面调料粉）：

可加可不加

锅里水烧开，放入切成断的豆角。锅里滴一滴油可以使豆角翠绿。倒入特殊调料（方便面调料粉，就是那个粉末的小袋子），如果没有就加盐。这样做的目的是，使豆角入味。

当锅里的水再次沸腾后，煮个3分钟便可出锅。如果你喜欢豆角吃起来软软的，可以多煮一会。不过不宜煮的时间太久，否则会把豆角的营养煮掉。反正就是自己判断啦~一边煮一边用筷子夹起来尝尝。差不多就可以出锅咯~ 焯豆角的水先不要倒。下面还会用到。

将豆角摆盘。叠加在一起。如果你刀工和我一样不好，尽量把长的放在下面，短的放在最上面。

另取一个锅，倒入适量的油，加热。倒入辣椒，蒜末，和适量的盐。最后倒入酱油。晃动锅子，使它们融合起来。舀一勺刚才焯豆角的水，倒入锅中。关掉煤气灶，可以在锅里撒上葱段。

将4做好的汤汁，慢慢的倒在豆角上即可。

哈，就酱紫，enjoy yourself~