可丽饼（班戟皮）
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来源：互联网
Tip：次方子为6张饼皮的量（8寸平底锅）
黄油：
10g
低粉：
60g
鸡蛋：
60g
牛奶：
180ml
白砂糖：
20g
盐：
1小撮
1
锅中放入黄油，以大火加热，待气泡出现有消失，开始出现淡淡黄色时，即刻关火
2
在低粉中放入鸡蛋、细砂糖和盐混合均匀（记得先将低粉过筛一下）
3
然后将稍微冷却的黄油倒入其混合均匀好的食材内搅拌均匀
4
逐次少量加入牛奶，每次加入后都要搅拌至与牛奶完全融合（分3次左右）
5
最后将混合好的面糊过一遍筛，之后放入平底锅煎制饼皮
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