芹菜炒鳗鲞
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来源：互联网
芹菜：
一盘的量
淡鳗鲞：
半段
干辣椒：
可有可无
胡萝卜：
少许
料酒：
少许
食盐：
少许
白糖：
少许
蘑菇精：
少许
1
芹菜摘好切段，胡萝卜切段，鳗鱼鲞剪成细细的小条
2
热锅放油，放入干辣椒和鳗鱼鲞，煎到鳗鱼鲞微焦出香味
3
下胡萝卜和芹菜，放少许料酒，白糖，食盐翻炒
4
炒个两三分钟，芹菜熟了就行，放蘑菇精，关火起锅。
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