陈醋萝卜
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来源:互联网
Tip:蒜蓉不要切得太细,粗粒即可
萝卜:
1只
砂糖:
四大勺
温水:
两勺
酱油:
四勺
陈醋:
一大碗
蒜蓉:
五小颗
小辣椒:
一只
1
先把萝卜切薄片,较为大片的可以对半切开,萝卜片透光即可,然后用盐腌十几分钟,使得萝卜出水。
2
把糖加入温水里,搅拌至糖融化,加入陈醋、酱油、蒜蓉、辣椒,搅拌待用。
3
把萝卜里面的水倒掉,用凉开水洗一下萝卜片去掉上面的盐,然后甩干或者晾干备用。
4
最后把调好的醋汁倒入萝卜片中,确保每片萝卜都浸泡在醋汁里,切记要使用玻璃或者陶瓷器皿,然后放入冰箱第二天就可以吃了。
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