蓝莓重芝士
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来源：互联网
Tip：1.我们在使用电动打蛋器的时候，如果有粉类的物体需要加入，建议用一档来操作，不然真的会飞的一脸灰！ 2.如果用新鲜的蓝莓更好，就不需要泡发这一步，可以将朗姆酒在加入粉类后加入奶酪糊中。
奶油奶酪：
250克
糖：
60克
淡奶油：
80克
柠檬汁：
15克
玉米淀粉：
30克
蓝莓：
30-50克
朗姆酒：
20克
鸡蛋：
2个
6寸活底模：
1个
油纸：
1张
锡纸：
1张
1
奶油奶酪室温软化，并加入白糖
2
蓝莓干预先加朗姆酒浸泡
3
将奶油奶酪用电动打蛋器打至顺滑
4
加入鸡蛋，一个个的加，每加一个再打至顺滑，再加另外一个
5
加入淡奶油和柠檬汁混合体至奶酪糊中
6
玉米淀粉提前筛好后加入奶酪糊中
7
用橡皮刮刀将奶酪糊从底至上的拌匀，目的是让粘在盆边的固块更好的混合
8
连酒一起，倒入之前泡好的蓝莓干
9
6寸活底蛋糕模用油纸包好底
10
将奶酪糊倒入模中，再桌面大力的振几下，让气泡冒出来
11
用锡纸将整个外围全都包起来
12
烤箱160度预热，入烤箱上下火水浴160度1小时
13
转为170度上火10分钟，让蛋糕表面上色
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