麻辣鸡脖子

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Tip：麻椒辣椒根据个人口味添加，不过多加麻椒辣椒也可以去掉鸡脖子的腥味

鸡脖子：

500g

葱：

适量

姜：

适量

辣椒：

适量

麻椒：

适量

料酒：

适量

盐：

适量

鸡精：

适量

生抽：

适量

糖：

适量

八角：

适量

花椒：

适量

1

鸡脖子洗净，把中间的油切掉，焯水切好备用，葱姜切好备用

2

锅里放油烧热后加糖适量，把糖翻炒起泡，加入鸡脖子翻炒，翻炒过程中加入葱姜，加少量生抽，放入适量的水，开锅后改小火

3

开锅后倒入料酒去腥同时加入辣椒，麻椒，花椒，八角，小火炖半小时

4

汤汁收到剩下三分之一时加入盐，鸡精调味，收干汤汁出锅即可！

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发布日期：2024-01-30 08:34:27
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