麻辣鸡脖子
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来源：互联网
Tip：麻椒辣椒根据个人口味添加，不过多加麻椒辣椒也可以去掉鸡脖子的腥味
鸡脖子：
500g
葱：
适量
姜：
适量
辣椒：
适量
麻椒：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
八角：
适量
花椒：
适量
1
鸡脖子洗净，把中间的油切掉，焯水切好备用，葱姜切好备用
2
锅里放油烧热后加糖适量，把糖翻炒起泡，加入鸡脖子翻炒，翻炒过程中加入葱姜，加少量生抽，放入适量的水，开锅后改小火
3
开锅后倒入料酒去腥同时加入辣椒，麻椒，花椒，八角，小火炖半小时
4
汤汁收到剩下三分之一时加入盐，鸡精调味，收干汤汁出锅即可！
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