炖豆角
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来源：互联网
Tip：1，豆角炸后可去除豆腥味和水分，炸后再炖软烂可口。
五花肉：
适量
东北豆角：
适量
土豆：
适量
倭瓜：
适量
葱姜蒜：
适量
大料：
适量
酱油：
适量
1
豆角摘好洗净，放在菜板上晾干水分。
2
锅里倒适量油，油热后调小火，取少量豆角炸至豆角两面起油泡捞出，直至炸玩所有豆角。
3
用锅里底油，放入五花肉煸炒，五花肉吐油后放入葱姜蒜和大料煸炒。
4
放入炸好的豆角，倭瓜翻炒均匀，放入酱油，盐，倒入适量水，大火炖。
5
十分钟左右，豆角倭瓜软烂后即可出锅，如需提鲜，可放少量鸡精。
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