香菇鸡蛋炒菜椒
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来源：互联网
Tip：可打芡汁，口感更爽滑美味
香菇：
10朵
菜椒（灯笼椒）：
2个
鸡蛋：
2只
大蒜：
5瓣
1
鸡蛋两枚打散备用。
2
香菇切条
3
菜椒切小段
4
平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。
5
再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。放切好的香菇条。
6
放菜椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透。调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀。
7
放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。
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