炸酱面
96473 阅读
0 评论
55 点赞
来源：互联网
深夜一碗面：
适量
肉糜：
500g
香菇：
适量
黄豆芽：
适量
黑木耳丝：
适量
香葱段、姜蒜末：
适量
料酒：
适量
甜面酱：
2勺
郫县豆瓣酱：
1勺
老抽：
2小勺
1
香菇泡发切丁；黄豆芽、黑木耳丝入锅焯水，捞出备用。
2
锅中热油，爆香葱段和姜蒜末，下500g肉糜，加适量料酒略炒，放入香菇丁，加2勺甜面酱和1勺郫县豆瓣酱，小火翻炒均匀。
3
倒入一大碗水，大火煮开后转小火，加2小勺老抽，熬至酱汁黏稠，炸酱完成！ * 密封冷藏可储存半个月左右
4
面条入清水锅煮熟，捞出入碗，铺上黄瓜丝、黄豆芽、黑木耳丝，舀上一大勺炸酱，完成！
相关推荐
-
酥脆可口的拿破仑，原来这么做！
低筋面粉150克、高筋面粉250克、起酥黄油片340克、盐14克、水180毫升、室温软化的黄油60克，香草荚2根、牛奶400毫升、蛋黄4颗、白砂糖80克、室温软化的黄油16克、淀粉40克，冷藏的卡仕达酱、吉利丁2片、打发的淡奶油180毫升其他 84295 浏览 -
-
-
奥利奥酸奶慕斯蛋糕（8寸）
第一次做慕斯蛋糕，根据自己喜好做的奥利奥口味的。总体说是比较成功的（个人口味是偏甜的）。慕斯蛋糕很容易，不需要烤箱，但是凝固和凹造型确实是挺费工夫的，而且冬天做烘焙确实也有很多细节很麻烦，尤其是黄油。自己是根据各位厨娘们的各种口味的慕斯蛋糕做法，换算出了自己的这个蛋糕。而且在下面的步骤里，我把我做的每一步需要注意的和可能发生的状况都列出来了。我的成品在细节上的小失误主要是饼干底略薄，但是慕斯层非常其他 54022 浏览 -