宝宝辅食:山药红枣糕-10M+

红枣:
50g
山药:
100g左右
面粉:
28g
》糖不需要加,因为加了红枣本身就是甜甜的哈。:
适量
1
准备好所有食材,把铁棍山药削皮切片。 》山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,碰到手上会非常痒。
2
准备一个蒸锅,将切片的山药放在蒸屉上,红枣直接放在蒸锅的水里,红枣煮下会很容易剥皮。水开后大概蒸15分钟左右,蒸的时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈,尽量把山药切薄一点,可以减少蒸的时间,蒸好的山药用筷子戳下,是很绵软的。
3
煮好的红枣已经膨胀,圆滚滚的,然后很轻松可以直接剥皮,趁热比较好剥,边上放一碗冷水,太烫的话可以润下手。
4
把剥好的红枣去核,和蒸好的山药混在一起。
5
用叉子压成泥。 》也可以用料理机搅成泥,口感会更加细腻。
6
加入适量面粉,和红枣山药泥混合均匀。 》小芽完全没有加液体的哈,口感更扎实香甜,如果很干,大家自己可以加少许清水。
7
放入耐热容器,容器底部可以垫一层油纸,较好脱模,继续上锅,水开后蒸15分钟左右,如果容器小比较厚,需延长蒸的时间。
8
完成,枣香浓郁,山药软糯,又易消化,宝宝直接拿在手上当手指食物超级棒。 》最后也可以用模具做成自己喜欢的样子。
相关推荐
  • 自制松饼(华夫饼)预拌粉

    家里有个每天要送幼儿园的小屁孩真是一个很磨人的事情,准备早饭很崩溃,自从买了松饼机感觉有些事情方便很多,做出来的东西孩子也喜欢吃,早上的时间节省不少,不过买了一次松饼预拌粉之后,总觉得味道齁得慌…太甜,奶香味重得有点不自然,虽说吃起来很香很好吃,但毕竟是给孩子吃的,心里狠忐忑! 这种自制的预拌粉就好很多,一来很方便,早上加上鸡蛋牛奶就可以开工,二来味道比较纯粹,吃起来也放心!
    其他 13083 浏览
  • 秘制嗦螺

    嗦螺是湖南汉族传统风味小吃,流行于长沙娄底冷水江资氮及周边地区。盛夏时节的夜晚,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能。广东也有嗦螺,但放了糖和不辣的青椒,吃起来是甜味的。
    其他 50740 浏览
  • 土豆包

    美食群学来的,热爱美食,做给我最爱的女儿,朵妹子!
    其他 66636 浏览
  • 农家一碗香

    跟好基友偶然吃到的一道菜,回来后仿制了一版,还不错,记录下来,方便以后再做。
    其他 67174 浏览
  • 不过一碗人间烟火

    人生在世,要想将生活嚼得有滋有味,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火的心。 于一粥一饭中,读众生百态;一汤一菜间,体悟世情冷暖。
    其他 62292 浏览