肉沫香菇
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来源：互联网
Tip：这道菜做起来简单又好吃，你也试试吧！
鲜香菇：
八朵
肉沫：
100g
大蒜：
一瓣
葱花：
少许
盐：
一小勺
白糖：
一勺
地瓜粉：
一勺
淀粉：
一勺
酱油：
三勺
醋：
一勺
料酒：
一勺
蚝油：
一勺
清水：
半碗
1
准备材料。肉剁碎，香菇切片，大蒜剁细，葱切成葱花。
2
肉沫加少许盐、酱油、料酒、醋、地瓜粉抓匀腌一下备用。
3
调酱汁，剩下的调料：盐、白糖、酱油、料酒、醋、蚝油、清水混合搅匀备用。
4
锅里放油，蒜末放进去煸出香味后倒入肉沫炒散。
5
肉沫变色后加两勺调好的酱汁炒香盛出。
6
锅里留油，倒入香菇炒软后加入剩下的酱汁大火烧开。
7
待酱汁变浓稠且剩得不多时倒入肉沫翻炒，勾芡，收汁即可。酱汁不要收得太干，留一点拌饭吃超级香。
8
最后装盘洒上葱花就可以啦。
9
舀一勺拌入饭里开吃。是不是很诱人食欲大开啊。
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