姥姥牌茄子饼
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来源：互联网
Tip：蒜泥中加点食盐味道更好，其他的材料不用太精确，估量着就可以
茄子：
五个
鸡蛋：
四个
面粉：
200g
清水：
250g
食盐：
15g
鸡精：
5g
1
茄子去皮洗净
2
切块
3
鸡蛋打入清水中，加入盐，鸡精，搅拌
4
筛入面粉，搅拌形成面糊
5
电饼铛预热，均匀的涂上食用油
6
茄子倒入面糊中，搅拌均匀
7
油温生高后，放入茄子，颜色金黄后翻面
8
香喷喷的茄子饼出锅啦，加入蒜泥，拌拌来吃吧！
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