韭菜炒年糕
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来源：互联网
Tip：1.炒年糕要趁热食用，冷了年糕会发硬影响口味。
年糕：
2根
韭菜：
1小把
植物油：
适量
盐：
适量
1
年糕切丝或切片，冲洗一下沥干水分
2
韭菜洗净切段
3
炒锅烧热，放与平常炒菜差不多的植物油
4
油锅烧热，下年糕翻炒至熟，如年糕较干比较难熟，可加少量开水加盖小火焖煮几分钟，然后根据自己的口味加少许盐和生抽调味（也可不放生抽，颜色会更漂亮，今天我就没放生抽）
5
年糕炒熟调好味后，加入韭菜，关火再翻炒几下，出锅装盘，趁热享用，挺简单的吧
6
成品，一清二白，香气扑鼻，十分美味
7
这一盘是上次加了生抽的，我家先生口味重，就喜欢这一盘
8
这一盘是上次偷懒切成片的，样子虽然难看一点，但同样美味
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