照烧鸡腿
85635 阅读
0 评论
9 点赞
来源：互联网
Tip：至于照烧汁的调配，我觉得1勺生抽略微有点咸，可以适当减少一点量，喜欢吃甜就多放蜂蜜或者糖。老抽是用来调节颜色深浅的，凭自己喜好酌情增减。
琵琶腿：
2个
料酒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
蜂蜜：
适量
姜：
一小片
1
鸡腿去骨，用牙签扎一些洞洞
2
找个干净的食品袋，放少许盐，料酒，一小片姜，把鸡腿放进去腌半小时。
3
照烧汁：老抽，生抽，蜂蜜，料酒，比例是1:1:1.5:1。加水兑成小半碗
4
锅内加少许油，油热之后，把鸡腿有皮的方向朝下煎，至两面金黄
5
倒入兑好的照烧汁，开了之后小火煮，一直把汁往鸡腿上泼。入味之后大火收汁。
相关推荐
-
黑麦天然酵种松饼 ＜Rye Sourdough Pancake＞
之前自己养酵种总是失败，直至两年后，研读了德州农民的《至爱面包》后，一次性成功啦！原来以前很多细节问题我都没有考虑到。大爱农民！收集起来的冷藏剩余酵种，最快消耗酵种也最省料的方法就是煎松饼啦！吃不完的松饼可以用保鲜膜一个个隔开包起来放冰箱冷冻保存，吃的时候取出室温软化后再烤一烤就可以了。参考了《至爱面包》里的天然酵种松饼。其他 84582 浏览 -
-
-
-